εγω μαγειρευω σπανια γιατι δουλευω πολλες ωρες. εχω γυναικα στο σπιτι που κανει τις δουλειες και μας μαγειρευει. απλα επειδη εγω και ο αντρας μου σπανια προλαβαινουμε να φαμε σπιτι και κυριως βραδυ και σκ δεν μαγειρευει τοσο για μας, αλλα για την μικρη μου απο τοτε που περασαμε στις στερεες. απλα ηταν πιο ευκολο με τα λιγα φαγητα που ετρωγε να βγαλω το προγραμμα του φαγητου (το βγαζω καθε κυριακη για να παραγγειλω τα ψωνα δευτερα πρωι) ενω τωρα που μπαινουν περισσοτερα φαγητα γινεται πιο πολυπλοκο το θεμα ειδικα αν πρεπει να προγραμματισεις ολες τις ημερες με τη μια. γι αυτο ηθελα να παρω ιδεες για το τι μαγειρευεται στα παιδακια σας να το κανουμε και εμεις.επεισης μενουμε στο Λονδινο αλλα δεν θελω ακομα να δοκιμασει τοπικα φαγητα (δεν εχει και κατι ιδιαιτερο!) και θελω να μαθει την ελληνικη κουζινα γι αυτο σας ρωτησα!

α και πρεπει να μαζεψω και τις συνταγες απο τη μαμα μου και να θυμιθω και να κατσω να γραψω και τις δικες μου οσες ξερω γιατι η γυναικα που εχω δεν ειναι ελληνιδα προφανως οποτε δεν ξερει τι πρεπει να κανει!! να ρωτησω και κατι αλλο που σκεφτικα, μπορω να μαγειρευω εγω καποια το σαββατοκυριακο; ποσο κρατανε στο ψυγειο και ειναι ασφαλες για τη μικρη μου! συγνωμη για την ασχετοσυνη μου!

φυσικα κ θα προσαρμοστειτε αναλογα με την δικη σου οικογενεια, αλλα τουλαχιστον τα σαβ/κα που θα τρωτε ολοι μαζι, να τρωτε τη σαλατα, το φαγητο, το φρουτο,
τα παιδια εχουν εμας ως προτυπο τους, οτι βλεπουν το μιμουνται....

τα δικα μου τρωνε παντα σαλατα κ φρουτα, δεν προσπαθησα κατι, αλλα βλεπουν το μπαμπα, δεν θα φαει αν δεν εχουμε σαλατα κ το απογευμα παντα ολο κ καποιο φρουτο θα φαει, οποτε ζητανε κι αυτα .


οσο για την συντηρηση των τροφιμων, στην συντηρηση μαξιμουμ μεχρι την επομενη μερα(δλδ θα μαγειρεψω δευτερα οσπριο, θα φανε κ την τριτη)
απο εκει κ επειτα πρεπει να διατηρηθουν στην καταψυξη,
εγω προσωπικα δεν το κανω,
μαγειρευω την ιδια μερα,κ τρωνε, εκτος αν τους αρεσει κατι πολυ οποτε κραταω μια μεριδα για την επομενη

εσυ ρωτα τον παιδιατρο για την συντηρηση των τροφιμων να εισαι σιγουρη.

και μην αγχωνεσαι για τα φαγητα....σιγα σιγα θα γινουν οι αλλαγες...σταδιακα, στην κοτοσουπα μπορεις να βαλεις κ λιγο ρυζακι, στο κοτοπουλακι λιγα μακαρονακια(εννοω τα πολυ ψιλα--κοφτακι κλπ) κ ντοματιτσα,
αντι για κρεατοσουπα κανε γιουβαρλακια,
οσπρια φυσικα, ψαροσουπα απαραιτητη,
θα δεις, τι της αρεσει....
και κανενα λαδερο,

ολα θα γινουν μην αγχωνεσαι....σταδιακα οι αλλαγες να συνηθισει,,,μπορεις σε συννενοηση με τον παιδιατρο παντα, να πολτοποιεις με το πιρουνι καμμια πατατουλα(πχ σε λαδερο) με μεγαλη προσοχη, μεχρι τωρα αλεσμενα τρωει.

το παιδι θα σε οδηγησει, τα δικα μου, μετα τον χρονο ηταν ετοιμα...δεν ηθελαν να πολτοποιω πχ την μπανανα την εκοβα σε κυβακια, εβλεπα πως κ τα αλεσμενα τα μασουσαν κ αρχισαμε σταδιακα τις μικρες μπουκιτσες,

καθε παιδι εχει τον δικο του ρυθμο...

φυσικα ο παιδιατρος θα σου λυσει ολες τις αποριες, ειναι ο ειδικος, εμεις ιδεες δινουμε, απο εκει κ περα ομως εκεινος γνωριζει το παιδι σου...


(συγνωμη που απαντησα βιαστικα πριν, αλλα ειχαμε διαμορφωση στο παιδικο δωματιο...διαιρεσαμε την κουκετα σε 2 κρεβατια, ο μικρος δεν κοιμαται πλεον στην κουνια, τον κοιμησα....αντε να δουμε, θα κοιμηθουμε σημερα? )

σε ευχαριστω πολυ για τις συμβουλες σου! καλα εννοειται οτι οταν μπορουμε θα τρωμε ολοι μαζι γιατι θελω να μας βλεπει, ουτως η αλλως τρωμε και οι δυο αρκετα σωστα. θα ρωτησω τον παιδιατρο απλα ο ελληνας παιδιατρος μου που προτειμουσα να ρωτησω μιας και τωρα ειμαι αθηνα και με νοιαζει και για την ελληνικη κουζινα που θα ξερει, αντιμετωπιζει ενα πολυ σοβαρο προβλημα δεν κανει ιατρειο για καποιο διαστημα και δεν θελω να τον επιβαρυνω διοτι γνωριζω τη σοβαροτητα της καταστασης. την αλλη εβδομαδα θα παμε στον αγγλο παιδιατρο και θα τον ρωτησω αλα αυτος γα ελληνικη κουζινα δεν θα μπορει να μου πει κατι, μαλλον θα του λεω εγω φαγητα και τι εχουν για να μου πει αν κανει και βεβαια και απο αυτα που μου προτεινει και μου αρεσαν θα τα βαλω στη διατροφη της μικρης μου για να εχει περισστερη ποικιλια και να μαθαινει γενικα γευσεις αφου ζουμε εκει. αντε να δουμε!! σε ευχαριστω και παλι!! ελπιζω να κοιμιθητε ησυχοι ολοι στην οικογενεια!!!

ολα θα γινουν...σταδιακα...

κ στον παιδιατρο εκει αν πεις συστατικα(κ ας μην γνωριζει το φαγητο), θα σου πει τη γνωμη του, μεχρι να ρωτησεις τον παιδιατρο εδω.

το πιο βασικο, για την συντηρηση του μαγειρεμενου φαγητου να ρωτησεις.
τι μπορεις να κανεις...(αυτα που σου ειπα τα ειπε η δικη μου παιδιατρος),ρωτα ομως κ εσυ



υ.γ.ευχαριστω!!!κι εγω το ελπιζω...

ναι για την συντηρηση θα ρωτησω οπωσδηποτε!! σε ευχαριστω και παλι

εμενα με αγχωνε πολυ το να μαγειρεψω να φαει η μικρη οσο ετρωγε δικα της φαγητα.της εκανα αυτα που εβλεπα οτι τρωει πιο πολυ.χρονιαρικο ετρωγε κανονικα πια οχι αλεσμενα και εφτιαχνα κοτοσουπες,ψαροσουπες,γιουβαρλακια,πατατουλες γιαχνι,φασολακια,αρακα,κτλ.παντα εβαζα ενα κοματακι μοσχαρι στα λαχανικα της να παιρνει την ουσια,η κοτοπουλο.εμενα που το κρεας μονο σε κιμα το τρωει με βολευε στα λαχανικα αυτο.επισης της αρεσε το ρυζακι με γιαουρτι,το καροτο παρα πολυ το βαζω παντου.τραχανα με γαλα μπορει να σου φαει?η μπιφτεκακι λαχανικων?εχει πολλα που μπορεις να φτιαξεις αναλογγα το γουστο του παιδιου σου.χυλοπιτες σε σουπιτσα,γεμιστα,ψαρομπουκιτσες,σπανακοριζο,,,,αν σκεφτω κατι αλλο θα επανελθω.καλα γευματα!

μαμαμια έγραψε:εμενα με αγχωνε πολυ το να μαγειρεψω να φαει η μικρη οσο ετρωγε δικα της φαγητα.της εκανα αυτα που εβλεπα οτι τρωει πιο πολυ.χρονιαρικο ετρωγε κανονικα πια οχι αλεσμενα και εφτιαχνα κοτοσουπες,ψαροσουπες,γιουβαρλακια,πατατουλες γιαχνι,φασολακια,αρακα,κτλ.παντα εβαζα ενα κοματακι μοσχαρι στα λαχανικα της να παιρνει την ουσια,η κοτοπουλο.εμενα που το κρεας μονο σε κιμα το τρωει με βολευε στα λαχανικα αυτο.επισης της αρεσε το ρυζακι με γιαουρτι,το καροτο παρα πολυ το βαζω παντου.τραχανα με γαλα μπορει να σου φαει?η μπιφτεκακι λαχανικων?εχει πολλα που μπορεις να φτιαξεις αναλογγα το γουστο του παιδιου σου.χυλοπιτες σε σουπιτσα,γεμιστα,ψαρομπουκιτσες,σπανακοριζο,,,,αν σκεφτω κατι αλλο θα επανελθω.καλα γευματα!

σε ευχαριστω πολυ! τραχανα να σου πω την αληθεια μια φορα εχω φαει εγω και δεν πολυτρελενομαι. δεν εχω δοσει και στη μικρη μου αλλα δεν ξερω. μπορει να της δωσω να δοκιμασει και εκεινης να της αρεσει, αλλα θα πρεπει να παρω απο εδω αν ειναι φευγοντας γιατι δεν θα βρω!! σε ευχαριστω και παλι!! εχω αρχισει και σημειωνω!!!!

Και εμενα ο γιος μου οταν χρονισε αρχισα να μην αλεθω τα φαγητα!Μπορεις να φτιαξεις μακαρονια που θα τα κοβεις πολυ μικρα κομματακια με σαλτσα η κιμα!Μοσχαρι μπορει να φαει με πατατουλες γενικα τα παντα αλλα να ειναι μαλακα!Δηλαδη μπριζολα δεν θα μπορει να φαει ακομα!Οσπρια μπιφτεκακια τα παντα!

σε ευχαριστω!

annamaria_i έγραψε:σε ευχαριστω!

Τιποτα καλε να'σαι καλα και να σου ζησει!Ξεκινα να δινεις τα παντα απο φαγητα!Εγω ετσι εκανα και τρωει πραγματικα τα παντα εκτος απο φακες!

ναι αυτο θα κανω απο εβδομαδα που θα γυρισουμε!! σε ευχαριστω και παλι!