ζυμη για πιτσα

annamaria_i · 1 ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:42 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

ρε κοριτσια για πειτε μου, εχετε καμια καλη συνταγη για να φτιαξω σπιτικη ζυμη για πιτσα;;

kaatrin · 2 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:46 pm

kaatrin

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 4391
Ημερομηνία εγγραφής : 13/06/2011
Ηλικία : 43

Μπες argiro.gr η μπαρμπαρηγου έχει τέλεια συνταγή.

annamaria_i · 3 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:48 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

Την εχεις δοκιμασει;;γενικα αν και τρωω συχνα στο εστιατοριο της οι συνταγες που προτεινει (οχι αυτες που φτιαχνει στα μαγαζια της) δεν με ενθουσιαζουν και ιδιαιτερα. αλλα θα μπω να τη δω! σε ευχαριστω!

kaatrin · 4 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:51 pm

kaatrin

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 4391
Ημερομηνία εγγραφής : 13/06/2011
Ηλικία : 43

Την έχω φτιάξει άπειρες φορές.είναι η κλασική ζύμη πίτσας.νομίζω έτσι θα την βρεις κ στην μηχανή αναζήτησης του site της ως κλασική ζύμη πίτσας

annamaria_i · 5 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:52 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

οκ θα την ψαξω αυριο! σε ευχαριστω και παλι!

kaatrin · 6 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:01 pm

kaatrin

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 4391
Ημερομηνία εγγραφής : 13/06/2011
Ηλικία : 43

Καλή επιτυχία!

kat_laz · 7 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:10 pm

kat_laz

Παίζει το forum στα δάχτυλα!

Αριθμός μηνυμάτων : 1939
Ημερομηνία εγγραφής : 15/04/2013
Ηλικία : 35
Τόπος : Β. Ελλάδα

1 φλυτζανάκι γάλα
1 φλυτζανάκι νερό χλυαρό
μαγιά
3 κ.σ. λάδι
αλάτι
λίγη ζάχαρη
προαιρετικά 1 αυγό
αλεύρι

Η δικιά μου συνταγή. Καλή επιτυχία και όρεξη!! Very Happy

annamaria_i · 8 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:20 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

kat_laz έγραψε:1 φλυτζανάκι γάλα
1 φλυτζανάκι νερό χλυαρό
μαγιά
3 κ.σ. λάδι
αλάτι
λίγη ζάχαρη
προαιρετικά 1 αυγό
αλεύρι

Η δικιά μου συνταγή. Καλή επιτυχία και όρεξη!!

βαζεις γαλα και αυγο;; σε καμια συνταγη που εψξα δεν βαζουν;; πως γινεται;; θελω να πω εχει καμια διαφορα απο την κλασσικη ζυμη στη γευση;;

kat_laz · 9 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:26 pm

kat_laz

Παίζει το forum στα δάχτυλα!

Αριθμός μηνυμάτων : 1939
Ημερομηνία εγγραφής : 15/04/2013
Ηλικία : 35
Τόπος : Β. Ελλάδα

annamaria_i έγραψε:

kat_laz έγραψε:1 φλυτζανάκι γάλα
1 φλυτζανάκι νερό χλυαρό
μαγιά
3 κ.σ. λάδι
αλάτι
λίγη ζάχαρη
προαιρετικά 1 αυγό
αλεύρι

Η δικιά μου συνταγή. Καλή επιτυχία και όρεξη!!

βαζεις γαλα και αυγο;; σε καμια συνταγη που εψξα δεν βαζουν;; πως γινεται;; θελω να πω εχει καμια διαφορα απο την κλασσικη ζυμη στη γευση;;

Εγώ δεν βάζω σχεδόν ποτέ γιατί έχω ένα θέμα με τα αυγά. Αλλά και όταν βάζω δεν καταλαβαίνεις και καμία τρομερή διαφορά. Γίνεται λίγο πιο έντονη η γεύση. Αυτό..

annamaria_i · 10 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:29 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

kat_laz έγραψε:

annamaria_i έγραψε:

kat_laz έγραψε:1 φλυτζανάκι γάλα
1 φλυτζανάκι νερό χλυαρό
μαγιά
3 κ.σ. λάδι
αλάτι
λίγη ζάχαρη
προαιρετικά 1 αυγό
αλεύρι

Η δικιά μου συνταγή. Καλή επιτυχία και όρεξη!!

βαζεις γαλα και αυγο;; σε καμια συνταγη που εψξα δεν βαζουν;; πως γινεται;; θελω να πω εχει καμια διαφορα απο την κλασσικη ζυμη στη γευση;;

Εγώ δεν βάζω σχεδόν ποτέ γιατί έχω ένα θέμα με τα αυγά. Αλλά και όταν βάζω δεν καταλαβαίνεις και καμία τρομερή διαφορά. Γίνεται λίγο πιο έντονη η γεύση. Αυτό..

οκ σε ευχαριστω!

kaatrin · 11 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:31 pm

kaatrin

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 4391
Ημερομηνία εγγραφής : 13/06/2011
Ηλικία : 43

Το γάλα συνηθίζεται στις συνταγές.το αυγό δε θα το έβαζα

annamaria_i · 12 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:34 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

εψαξα τωρα λιγο στο ιντερνετ, και καμια απο τις κλασσικες συνταγες που βρηκα δεν εχει γαλα και αυγο. Απο αυτες που βρηκα βεβαια, δεν ξερω για αλλες. Λεω οποτε να το αποκλεισω και εγω. Ευχαριστω ομως!

Picolina · 13 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:44 pm

Picolina

Είναι σε καλό δρόμο!

Αριθμός μηνυμάτων : 136
Ημερομηνία εγγραφής : 05/03/2013

1 ποτηρι γαλα (χλυαρο)
Λιγοτερο απο 1 ποτηρι λαδι (ΠΟΤΕ ελαιολαδο).Εγω προσωπικα βαζω αραβοσιτελαιο.
Μαγια 2 κυβους των 25 γραμμαριων (νωπη,καλυτερα κατ εμε) στο σουπερ θα βρεις.
Αλευρι οσο παρει.
Την εχω κανει απιστευτες φορες και ειναι πολυ καλη...Χρησιμοποιησε τη ΚΑΙ για λουκανοπιτακια,τυροπιτακια ή ο,τι αλλο φανταζεσαι.Θα ξετρελλαθεις.(φυσικα πανω απο τα λουκανοπιτακια-τυροπιτακια πασαλειβουμε και 1 αυγο για γυαλαδα).

Ξεχασα να προσθεσω οτι βαζουμε και 1 κ.γ ζαχαρη και το ιδιο αλατι Wink

annamaria_i · 14 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:47 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

Picolina έγραψε:1 ποτηρι γαλα (χλυαρο)
Λιγοτερο απο 1 ποτηρι λαδι (ΠΟΤΕ ελαιολαδο).Εγω προσωπικα βαζω αραβοσιτελαιο.
Μαγια 2 κυβους των 25 γραμμαριων (νωπη,καλυτερα κατ εμε) στο σουπερ θα βρεις.
Αλευρι οσο παρει.
Την εχω κανει απιστευτες φορες και ειναι πολυ καλη...Χρησιμοποιησε τη ΚΑΙ για λουκανοπιτακια,τυροπιτακια ή ο,τι αλλο φανταζεσαι.Θα ξετρελλαθεις.(φυσικα πανω απο τα λουκανοπιτακια-τυροπιτακια πασαλειβουμε και 1 αυγο για γυαλαδα).

Ξεχασα να προσθεσω οτι βαζουμε και 1 κ.γ ζαχαρη και το ιδιο αλατι

σε ευχαριστω!

Picolina · 15 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:51 pm

Picolina

Είναι σε καλό δρόμο!

Αριθμός μηνυμάτων : 136
Ημερομηνία εγγραφής : 05/03/2013

annamaria_i έγραψε:

Picolina έγραψε:1 ποτηρι γαλα (χλυαρο)
Λιγοτερο απο 1 ποτηρι λαδι (ΠΟΤΕ ελαιολαδο).Εγω προσωπικα βαζω αραβοσιτελαιο.
Μαγια 2 κυβους των 25 γραμμαριων (νωπη,καλυτερα κατ εμε) στο σουπερ θα βρεις.
Αλευρι οσο παρει.
Την εχω κανει απιστευτες φορες και ειναι πολυ καλη...Χρησιμοποιησε τη ΚΑΙ για λουκανοπιτακια,τυροπιτακια ή ο,τι αλλο φανταζεσαι.Θα ξετρελλαθεις.(φυσικα πανω απο τα λουκανοπιτακια-τυροπιτακια πασαλειβουμε και 1 αυγο για γυαλαδα).

Ξεχασα να προσθεσω οτι βαζουμε και 1 κ.γ ζαχαρη και το ιδιο αλατι

σε ευχαριστω!

Να εισαι καλα Wink

Tinkerbell10 · 16 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 2:06 pm

Tinkerbell10

Πανταχού παρούσα!

Αριθμός μηνυμάτων : 396
Ημερομηνία εγγραφής : 31/03/2013

1/2 κιλό αλεύρι
1 φακελάκι μαγια διαλυμένη σε χλιαρό νερό
λίγο ρίγανη και βασιλικό τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας λάδι
λίγο αλάτι

Προσθέτεις όσο χλιαρό νερό απαιτείται για να μαλακώσει η ζύμη και κατόπιν την αφήνεις για 30 λεπτά περίπου.

Είναι καταπληκτική!

Καλή όρεξη! Άντε και με κολάζεις που κάνω και δίαιτα!

annamaria_i · 17 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 2:07 pm

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

Tinkerbell10 έγραψε:1/2 κιλό αλεύρι
1 φακελάκι μαγια διαλυμένη σε χλιαρό νερό
λίγο ρίγανη και βασιλικό τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας λάδι
λίγο αλάτι

Προσθέτεις όσο χλιαρό νερό απαιτείται για να μαλακώσει η ζύμη και κατόπιν την αφήνεις για 30 λεπτά περίπου.

Είναι καταπληκτική!

Καλή όρεξη! Άντε και με κολάζεις που κάνω και δίαιτα!

Χαχα συγνωμη δεν ειχα προθεση!!! ευχαριστω!

ede · 18 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 12:46 am

ede

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 3511
Ημερομηνία εγγραφής : 08/05/2013

annamaria_i έγραψε:ρε κοριτσια για πειτε μου, εχετε καμια καλη συνταγη για να φτιαξω σπιτικη ζυμη για πιτσα;;

Θα σου πω αυτη που φτιάχνω εγώ και λεχω καταλήξει εκεί μετά απο πολλές δοκιμές.
1 ποτήρι χλιαρό γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
μισό κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη
μισό κουταλάκιτου γλυκού (ή και παραπάνω αν θες) ξερό βασιλικό
μια πρέζα αλάτι
μια πρέζα ζάχαρη.
Τόσο αλεύρι ώστε να μην γίνει ούτε πολύ σκληρό αλλά ούτε να κολλάει .

tsiritri · 19 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 1:31 am

tsiritri

Παίζει το forum στα δάχτυλα!

Αριθμός μηνυμάτων : 1091
Ημερομηνία εγγραφής : 08/03/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : Αθήνα

Αν σας αρέσουν οι αφράτες ζύμες αυτή είναι η αγαπημένη μου http://www.sintagespareas.gr/sintages/zimi-gia-afrati-pitsa-san-tis-pizza-hut.html

για πιο λεπτή συνήθως κάνω αυτή http://www.sintagespareas.gr/sintages/zimi-gia-pizza-apo-ton-jamie-oliver.html

Μου άναψες φυτιλιές για πίτσα τώρα !!!

trilly · 20 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 1:37 am

trilly

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 2018
Ημερομηνία εγγραφής : 23/03/2011
Τόπος : Germany

επισης να σας πω ενα μυστικο απο ιταλιδα μαγειρισα, οταν βαλετε την ζυμη στο ταψι βαλτε την στον φουρνο στο πολυ δυνατο, δλδ 230 βαθμους για 3 λεπτα, το βγαζετε, απλωνετε την σαλτσα καικανετε το ιδιο ακριβως και με την σαλτσα. ετσι αποφευγουμε να λασπωσει το ζυμαρι καατω απο τα υλικα. μου το ειχε πει η σπιτινοικοκυρα μου στην ιταλια και ειναι ωραιο μυστικο!

annamaria_i · 21 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 1:55 am

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

Σας ευχαριστω ολες! Αντε να δω ποια θα πρωτοδιαλεξω!

Ελευθερια_ · 22 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 2:00 am

Ελευθερια_

Σιωπηλή δύναμη
Σιωπηλή δύναμη

Αριθμός μηνυμάτων : 27
Ημερομηνία εγγραφής : 21/04/2013
Ηλικία : 41
Τόπος : Θεσσαλονίκη

annamaria_i έγραψε:ρε κοριτσια για πειτε μου, εχετε καμια καλη συνταγη για να φτιαξω σπιτικη ζυμη για πιτσα;;

η δικιά μου αγαπημένη και πανεύκολη είναι συνταγή του βασίλη καλλίδη
500 γρ αλεύρι
40 γρ μαγιά ξερή
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
μισό ποτήρι ζεστό νερο και λίγο αλάτι

ωραία ιδέα για μεσημεριανό!!! Wink

annamaria_i · 23 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 4:47 am

annamaria_i

Η ψυχή της παρέας!

Αριθμός μηνυμάτων : 996
Ημερομηνία εγγραφής : 18/04/2013
Ηλικία : 40
Τόπος : London-Αθήνα

Σας ευχαριστω ολες!! Αντε να δοκιμασω!! Αν και λεω να περιμενω να γυρισει και ο αντρας μου απο τταξιδι που βρισκεται, γιατι θα καταλληξω να την φαω ολομοναχη ολοκληρη την πιτσα!

trilly · 24 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 6:21 am

trilly

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 2018
Ημερομηνία εγγραφής : 23/03/2011
Τόπος : Germany

annamaria_i έγραψε:Σας ευχαριστω ολες! Αντε να δω ποια θα πρωτοδιαλεξω!

να προσεξεις το νερο οπου θα ριξεις την μαγια να ειναι χλιαρο προς κρυο κι οχι προς ζεστο διοτι αλλιως δεν θα σου φουσκωσει η ζυμη.

poppaki · 25 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 12:31 pm

poppaki

Πρωταγωνιστής!!

Αριθμός μηνυμάτων : 3679
Ημερομηνία εγγραφής : 12/02/2013
Ηλικία : 44
Τόπος : πειραιας

Μια πολυ ευκολη και πρωτοτυπη συνταγη για ζυμη ειναι η εξης:
1 κουτακι μπυρα 330μλ οποια θες εσυ
αλευρι οσο παρει για να μη κολλαει
και λιγο αλατακι.

πανευκολη και γρηγορη.

Δοκιμαστε την και θα με θυμηθειτε!!!

Πρόσφατα Θέματα

1 ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:42 pm

annamaria_i

2 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:46 pm

kaatrin

3 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:48 pm

annamaria_i

4 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:51 pm

kaatrin

5 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 12:52 pm

annamaria_i

6 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:01 pm

kaatrin

7 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:10 pm

kat_laz

8 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:20 pm

annamaria_i

9 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:26 pm

kat_laz

10 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:29 pm

annamaria_i

11 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:31 pm

kaatrin

12 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:34 pm

annamaria_i

13 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:44 pm

Picolina

14 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:47 pm

annamaria_i

15 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 1:51 pm

Picolina

16 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 2:06 pm

Tinkerbell10

17 Απ: ζυμη για πιτσα Τρι Μάης 14, 2013 2:07 pm

annamaria_i

18 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 12:46 am

ede

19 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 1:31 am

tsiritri

20 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 1:37 am

trilly

21 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 1:55 am

annamaria_i

22 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 2:00 am

Ελευθερια_

23 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 4:47 am

annamaria_i

24 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 6:21 am

trilly

25 Απ: ζυμη για πιτσα Τετ Μάης 15, 2013 12:31 pm

poppaki