andith έγραψε:Εμας ο παιδιατρος μας ειπε φρεσκο οταν γινει ενος!οποτε απο 28 Μαιου ξεκινησα κ της εβαζα σιγα σιγα φρεσκο μεσα στη σκονη,1 μεζουρα μετα 2 μετα 3 κ.ο.κ τωρα πινει μονο φρεσκο κ πινει περισσοτερο γαλα απ οτι πριν,της αρεσει περισσοτερο,οπως κ γιαουρτι μονο κανονικο τρωει απο 8 μηνων,προβειο ομως!ο γιατρος μας ειναι κατα για τα παιδικα γιαουρτια κ γαλατα κ συμφωνω κ γω!

MariaM έγραψε:

andith έγραψε:Εμας ο παιδιατρος μας ειπε φρεσκο οταν γινει ενος!οποτε απο 28 Μαιου ξεκινησα κ της εβαζα σιγα σιγα φρεσκο μεσα στη σκονη,1 μεζουρα μετα 2 μετα 3 κ.ο.κ τωρα πινει μονο φρεσκο κ πινει περισσοτερο γαλα απ οτι πριν,της αρεσει περισσοτερο,οπως κ γιαουρτι μονο κανονικο τρωει απο 8 μηνων,προβειο ομως!ο γιατρος μας ειναι κατα για τα παιδικα γιαουρτια κ γαλατα κ συμφωνω κ γω!

Σε ευχαριστώ για την απάντηση! Με ενδιαφέρει η θεωρία του γιατρού σου. Γιατί είναι κατά στα παιδικά γιαούρτια και γάλατα;

andith έγραψε:

MariaM έγραψε:

andith έγραψε:Εμας ο παιδιατρος μας ειπε φρεσκο οταν γινει ενος!οποτε απο 28 Μαιου ξεκινησα κ της εβαζα σιγα σιγα φρεσκο μεσα στη σκονη,1 μεζουρα μετα 2 μετα 3 κ.ο.κ τωρα πινει μονο φρεσκο κ πινει περισσοτερο γαλα απ οτι πριν,της αρεσει περισσοτερο,οπως κ γιαουρτι μονο κανονικο τρωει απο 8 μηνων,προβειο ομως!ο γιατρος μας ειναι κατα για τα παιδικα γιαουρτια κ γαλατα κ συμφωνω κ γω!

Σε ευχαριστώ για την απάντηση! Με ενδιαφέρει η θεωρία του γιατρού σου. Γιατί είναι κατά στα παιδικά γιαούρτια και γάλατα;

τα παιδικα γιαουρτακια ειναι επιδορπια γιαουρτιου,οχι κανονικο γιαουρτι δηλαδη κ μετα το χρονο,που τρωνε απ ολα τα παιδακια κ περνουν βιταμινες δεν χρειαζονται κατι εμπλουτισμενο κ γαλα μετα το χρονο μεχρι μισο λιτρο πρεπει να πινουν οχι περισσοτερο.(συμφωνα με τον δικο μας παιδιατρο παντα,το πρεπει με εισαγωγικα!μην παρεξηγηθω!)

cinderella έγραψε:Τελικά MariaM, τί γάλα προτίμησες??? Εγώ άλλαξα πάλι.... αφού το έψαξα λίγο- πήρα κ την έγκριση του παιδιάτρου και το Όλυμπος βιολογικό έγινε Όλυμπος κατσικίσιο, όπως και το γιαούρτι επίσης!!! Δε διαμαρτυρήθηκαν για τη γεύση, ούτε που το κατάλαβαν μπορώ να πω, αν κ δεν μυρίζει καθόλου.. είναι 3,5 βέβαια τα δικά μου κ με παίρνει για τέτοιες αλλαγές! Η Ραφαέλα θηλάζει ακομα-19 μηνών-!

αλικακι έγραψε:Να ρωτήσω κάτι βρε κορίτσια...αρχίζουμε κι εμείς το φρέσκο και μπερδεύτηκα λιγάκι.Πήγα σε τρία σουπερμάρκετ και το δέλτα advance με λιγότερη λακτόζη μου είπαν το κατήργησαν το φρέσκο και υπάρχει μόνο το μακράς διαρκείας.Αυτό το όλυμπος βιολογικό που λέτε είναι καλό??Το πίνουν τα μικρά σας??Να του παίρνω το μακράς ή όχι???θέλω πολύ την γνώμη σας!!!

Maya έγραψε:Ολα τα γαλατα ειναι παστεριωμενα, αν δεν ηταν, θα απαγορευοταν η καταναλωση τους!! αυτα που ειναι εκτος ψυγειου και αυτα παστεριωμενα ειναι αλλα με αλλη μεθοδο που λεγεται 'υψηλης παστεριωσης' που σκοτωνει και τους σπορους των μικροβιων και ετσι μπορουν να μεινουν εκτος ψυγειου, αλλα εν μερει καταστρεφονται και ορισμενα θρεπτικα συστατικα. Ενω τα φρεσκα του ψυγειου ειναι παστεριωμενα αλλα παραμενουν οι σποροι εως την ημερομηνια ληξης του γαλατος και μετα αυτοι δρουν και το γαλα ξινιζει. Τα ειπα λιγο απλουστευμενα, αλλα η ουσια ειναι οτι τα γαλατα του ψυγειου οπως και ολα ειναι παστεριωμενα.. με την παστεριωση η θερμοκρασια ειναι χαμηλοτερη για να προστατευονται θα θρεπτικα συστατικα

Να το διορθωσω τότε γιατί φάνηκε σαν να εννοώ ότι δεν είναι καθόλου παστεριωμένα. Θεωρείς αυτά τα μικρόβια που παραμένουν στο φρέσκο γάλα είναι ικανά να βλάψουν ένα παιδί κάτω των 2 ετών; (Εννοώ φυσικά το γάλα να καταναλωθεί πριν την ημερομηνία λήξης).

Maya έγραψε:Ναι Μαρία μου! Με την παστεριωση σκοτωνονται ολοι οι παθογονοι μικροοργανισμοι και μερικοι παραγουν σπορια που ειναι καποιες ανθεκτικες μορφες, τα οποια δεν ειναι βλαπτικα. Το γαλα ειναι αριστο αλλα θελει ψυγειο γιατι στο ψυγειο τα σπορια που ειναι οι ανθεκτικες μορφες των μικροβιων δεν αναπτυσσονται, παρα μονο αν περασει πολυς χρονος (δηλαδη η ημερομηνια ληξης.) Το ιδιο και αν μεινει το γαλα εκτος ψυγειου, αναπτυσσονται τα σπόρια και παραγονται ουσιες που κανουν το γαλα να ξινιζει. Τα σπόρια δηλαδή ειναι ακινδυνα στη μορφη αυτη το γαλα ειναι αψογο απαλλαγμενο απο παθογονους μικροοργανισμους. Η παστεριωση αυτη που μετα θελει ψυγειο ειναι ηπια μεθοδος που προστατευει τις βιταμινες και αλλα πολυτιμα συστατικα. Με την μεθοδο υψηλης παστεριωσης (UHT) Ultra High Temperature καταστρέφονται τα πάντα, ΚΑΙ τα σπόρια γι αυτό δε μας νοιαζει να μεινει εκτος ψυγειου μεχρι να το ανοιξουμε. Το ιδιο αποστειρωνονται και οι κονσερβες. Ομως μερικα θρεπτικα συστατικα μπορει να υποβαθμιστουν. Παντως το γαλα οταν ειναι στο ψυγειο και πριν την ημερομηνια ληξης δεν παιθαινει τιποτα ουτε κανενας οποιος το πιει

Maya έγραψε:Σε καταλαβαινω Μαρακι κι εγω στο κατωφλι αυτων των μεγαλων αποφασεων ειμαι.. Νομιζω οτι θα προτιμησω κι εγω φρεσκο αλλα σε ειδικες περιπτωσεις (οταν τελειωνει το φρεσκο, εκδρομες, οταν ειμαστε μακρια απο ψυγειο η σουπερ μαρκετ) θα εχω σιγουρα και απο τα αλλα στο ντουλαπι. Μιλουσα τοση ωρα για τα εβαπορε, τα φρεσκα γαλατα μακριας διαρκειας με παρατεταμενη ημερομηνια ληξης ειναι μια ενδιαμεση κατασταση που βολευουν για να τα εχεις σε στοκ και να μην παιρνεις γαλα ανα δυο μερες..
Διαβαζω συχνα το θεματακι γιατι κι εμεις στη φαση που διαλεγουμε γαλα ειμαστε.. Παντως διαβασα σε λιστες της greenpiece οτι το νουνου και το νεσλακ ενοχοποιουνται για μεταλλαγμενης προελευσης, οπως και το αγνο. Το πιο 'καθαρο' θεωρειται το Ολυμπος..

αλικακι έγραψε: !!!!!Δηλαδή το φρέσκο έχει διαφορά με το μεγάλης διαρκείας?????
Μην με πείτε χαζή χαχα!!!!!Μάλλον είναι ώρα να πάω να την πέσω λιγάκι...να ξεκουραστεί κι αυτός ο κακομοίρης ο εγκέφαλος!!!!!!!Αλλά δεν κατάλαβα....

cinderella έγραψε:http://www.holism.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=517%3A2010-09-22-15-05-51&catid=66%3A2010-08-25-17-21-41&Itemid=119&lang=el
είναι λίγο μακροσκελές, αλλά αξίζει να το διαβάσετε..

http://www.olympos.gr/products/katsikisio_gala.php#a1
αυτό παίρνω κ είμαι ευχαριστημένη..

MariaM έγραψε:

αλικακι έγραψε: !!!!!Δηλαδή το φρέσκο έχει διαφορά με το μεγάλης διαρκείας?????
Μην με πείτε χαζή χαχα!!!!!Μάλλον είναι ώρα να πάω να την πέσω λιγάκι...να ξεκουραστεί κι αυτός ο κακομοίρης ο εγκέφαλος!!!!!!!Αλλά δεν κατάλαβα....

Αλικάκι, από ότι είπε η Μάγια η διαφορά είναι στην μέθοδο παστερίωσης. Το υψηλής παστερίωσης είναι θεωρείται πιο ασφαλές γιατί έχουν καταστραφεί τα μικρόβια που θα το έκαναν να ξινίσει. Αυτά τα μικρόβια υπάρχουν στο φρέσκο γι' αυτό και έχει μικρή διάρκεια. Όμως στην ουσία αυτά τα μικρόβια δεν βλάπτουν το παιδί εφόσον το γάλα δεν έχει ξινίσει. Άρα εγώ ψηφίζω φρέσκο και θα το αλλάξω γιατί γενικά από την αρχή δεν μου αρέσει ότι υπάρχουν γάλατα ειδικά για παιδιά και επίσης δεν μου αρέσει και το ότι θεωρούνται ή ότι είναι (αν είναι) εμπλουτισμένα. Προτιμώ το γάλα να είναι γάλα και τα πάντα να έχουν υποστεί την όσο το δυνατόν μικρότερη παρέμβαση. Αλλά αυτό ισχύει για εμένα προσωπικά γιατί με φοβίζουν τα "ειδικά" ή τα "εμπλουτισμένα" προϊόντα γενικά.

αλικακι έγραψε:

MariaM έγραψε:

αλικακι έγραψε: !!!!!Δηλαδή το φρέσκο έχει διαφορά με το μεγάλης διαρκείας?????
Μην με πείτε χαζή χαχα!!!!!Μάλλον είναι ώρα να πάω να την πέσω λιγάκι...να ξεκουραστεί κι αυτός ο κακομοίρης ο εγκέφαλος!!!!!!!Αλλά δεν κατάλαβα....

Αλικάκι, από ότι είπε η Μάγια η διαφορά είναι στην μέθοδο παστερίωσης. Το υψηλής παστερίωσης είναι θεωρείται πιο ασφαλές γιατί έχουν καταστραφεί τα μικρόβια που θα το έκαναν να ξινίσει. Αυτά τα μικρόβια υπάρχουν στο φρέσκο γι' αυτό και έχει μικρή διάρκεια. Όμως στην ουσία αυτά τα μικρόβια δεν βλάπτουν το παιδί εφόσον το γάλα δεν έχει ξινίσει. Άρα εγώ ψηφίζω φρέσκο και θα το αλλάξω γιατί γενικά από την αρχή δεν μου αρέσει ότι υπάρχουν γάλατα ειδικά για παιδιά και επίσης δεν μου αρέσει και το ότι θεωρούνται ή ότι είναι (αν είναι) εμπλουτισμένα. Προτιμώ το γάλα να είναι γάλα και τα πάντα να έχουν υποστεί την όσο το δυνατόν μικρότερη παρέμβαση. Αλλά αυτό ισχύει για εμένα προσωπικά γιατί με φοβίζουν τα "ειδικά" ή τα "εμπλουτισμένα" προϊόντα γενικά.

Σ'ευχαριστώ,Μαρία μου,κατάλαβα.Κι εγώ φρέσκο ψηφίζω.Και λέω να του πάρω το όλυμπος βιολογικό.Εκτός κι αν βρω το κατσικίσιο,που απ'ότι είδα στο λινκ,μοιάζει και με το μητρικό.Αυτό που είπες το τελευταίο,είναι και για μένα το πιο σημαντικό.Να έχουν υποστεί την μικρότερη παρέμβαση.Που θα πάει...θα την βρω την άκρη!!!Κάτι πάει να γίνει!!!